Kursbeginn: 11.00 Uhr Kursende: 15.00 Uhr

In diesem Kurs lernst du die Herstellung von kleinen Tartelettes und Moussetörtchen. Wir gehen auf die Herstellung von Fruchtkernen und Mousse ein und beschäftigen uns mit der Herstellung von einem Biskuitboden und verschiedenen Füllungen. Zudem gehen wir auf folgende Themen ein:

• Die Herstellung und Verarbeitung von Italienischer Meringue.
• Wie kann ich Törtchen am besten lagern und vorbereiten?
• Wie werden Törtchen am besten gebacken?

Natürlich darfst du am Ende eine Zusammenstellung deiner Törtchen mit nach Hause nehmen.